(Cadn.com.vn) - Festival văn hóa ẩm thực Việt năm 2014 sẽ diễn ra tại phố biển Nha Trang từ ngày 8 đến 13-7 do Công ty cổ phần Thương mại quốc tế Expo (TPHCM) phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Khánh Hòa tổ chức.

Đây là dịp để tôn vinh, giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt đến đông đảo người dân trong nước và bạn bè quốc tế. Festival sẽ có 8 hoạt động chính diễn ra gồm: cuộc thi ẩm thực Việt Nam ba miền, chợ ẩm thực xưa và nay, chương trình "ẩm thực đặc trưng", chương trình "hội ngộ đặc sản các vùng miền", hội thi làm bánh, chương trình đường hoa ánh sáng, chương trình ngày hội bia, ngày hội mua sắm.

Nhiều hoạt động sẽ diễn ra tại Festival văn hóa ẩm thực Việt năm 2014.

Điểm nhấn của Festival văn hóa ẩm thực Việt lần đầu tiên được tổ chức tại Nha Trang- Khánh Hòa là cuộc thi ẩm thực Việt Nam ba miền, quy tụ gần 100 đầu bếp chuyên nghiệp đang làm việc tại các nhà hàng khách sạn trên cả nước tham gia. Đến nay đã có 450 gian hàng của các doanh nghiệp, đơn vị trong nước và nước bạn Lào đăng ký. Trong đó khu ẩm thực và tái hiện chợ quê 150 gian hàng, khu đặc sản vùng miền 80 gian hàng, khu thủ công mỹ nghệ 100 gian hàng, khu thương mại 150 gian hàng...

Cuộc thi "Ẩm thực Việt Nam ba miền" sẽ là cuộc tranh tài của các đầu bếp chuyên nghiệp, am hiểu văn hóa, ẩm thực Việt Nam và đang làm việc tại các khách sạn, nhà hàng, các trường đào tạo đầu bếp trong và ngoài nước.

C.N